-
emulsiýalaşdyryjy agent M30/A-102W
Emulgator iki ýa-da has köp garyşmaýan komponentleriň garyndysyny durnukly emulsiýa emele getirip bilýän maddanyň bir görnüşidir. Onuň hereket prinsipi emulsiýa prosesinde, üznüksiz fazada ýaýran damjalar (mikronlar) görnüşinde ýaýran faza, garyşyk ulgamdaky her bir komponentiň serhet dartgynlylygyny peseldýär we damjanyň ýüzüne berk plýonka ýa-da emulgatoryň zarýady sebäpli damjanyň ýüzünde elektrik goşa gatlagynyň emele gelmegine, damjalaryň biri-birine ýygnanmagynyň öňüni almaga we deň emulsiýany saklamaga mümkinçilik berýär. Faza nukdaýnazaryndan, emulsiýa henizem dürli däl. Emulsiýadaky ýaýran faza suw fazasy ýa-da ýag fazasy bolup biler, olaryň köpüsi ýag fazasydyr. Üznüksiz faza ýag ýa-da suw bolup biler we olaryň köpüsi suwdyr. Emulgator molekulada gidrofil topary we lipofil topary bolan surfaktantdyr. Emulgatoryň gidrofil ýa-da lipofil häsiýetlerini beýan etmek üçin adatça "gidrofil lipofil deňagramlylyk gymmaty (HLB gymmaty)" ulanylýar. HLB gymmaty näçe pes bolsa, emulgatoryň lipofil häsiýetleri şonça güýçli bolýar. Tersine, HLB gymmaty näçe ýokary bolsa, gidrofillik şonça güýçli bolýar. Dürli emulgatorlaryň dürli HLB gymmatlyklary bar. Durnukly emulsiýalary almak üçin degişli emulgatorlar saýlanmaly.
-
ýüzleý işjeň maddasy M31
Emulgator iki ýa-da has köp garyşmaýan komponentleriň garyndysyny durnukly emulsiýa emele getirip bilýän maddanyň bir görnüşidir. Onuň hereket prinsipi emulsiýa prosesinde, üznüksiz fazada ýaýran damjalar (mikronlar) görnüşinde ýaýran faza, garyşyk ulgamdaky her bir komponentiň serhet dartgynlylygyny peseldýär we damjanyň ýüzüne berk plýonka ýa-da emulgatoryň zarýady sebäpli damjanyň ýüzünde elektrik goşa gatlagynyň emele gelmegine, damjalaryň biri-birine ýygnanmagynyň öňüni almaga we deň emulsiýany saklamaga mümkinçilik berýär. Faza nukdaýnazaryndan, emulsiýa henizem dürli däl. Emulsiýadaky ýaýran faza suw fazasy ýa-da ýag fazasy bolup biler, olaryň köpüsi ýag fazasydyr. Üznüksiz faza ýag ýa-da suw bolup biler we olaryň köpüsi suwdyr. Emulgator molekulada gidrofil topary we lipofil topary bolan surfaktantdyr. Emulgatoryň gidrofil ýa-da lipofil häsiýetlerini beýan etmek üçin adatça "gidrofil lipofil deňagramlylyk gymmaty (HLB gymmaty)" ulanylýar. HLB gymmaty näçe pes bolsa, emulgatoryň lipofil häsiýetleri şonça güýçli bolýar. Tersine, HLB gymmaty näçe ýokary bolsa, gidrofillik şonça güýçli bolýar. Dürli emulgatorlaryň dürli HLB gymmatlyklary bar. Durnukly emulsiýalary almak üçin degişli emulgatorlar saýlanmaly.
